Die Aufgabe des Kochs war es einen Balsmico in der Südpfalz nur mit den Zutaten Weinessig und Traubenmost mit einem ausgewogenen süß-sauer Verhältnis zu kreieren. Das ist auf eindruckvolle oder besser geschmachsintensive Weise gelungen: Unser Balsamico Südpfalz. Ein tolles natürliches Produkt, dass bis jetzt (fast) jeden Balsamico-Fan überzeugt hat. Okay, es gibt immer noch ein paar Italien-Balsamico-Fans, aber die werden weniger 🙂
Inhalt: 250 ml
Zutaten:
Eingekochter Traubenmost, Rotweinessig (enthält Sulfite)
Säure: 5,2 %
Nährwertangaben:
| Wert | Einheit | |
| Brennwert [kj/Kcal] | 881/207 | in 100 ml |
| Fett | < 0,1 | g/100 ml |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 | g/100 ml |
| Kohlenhydrate | 62,0 | g/100 ml |
| davon Zucker | 62,0 | g/100 ml |
| Eiweiß | < 1,0 | g/100 ml |
| Salz | < 0,1 | g/100 ml |
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